След като почивните дни най-после свършиха и държавните учреждения отвориха врати, аз също трябваше да поема по работни задачи. Днес отново имах да свърша някои неща в Държавна агенция "Архиви" (ДАА) и това беше основното, заради което трябваше да изляза от вкъщи. Денят беше много хубав и този път печеше слънце, което тук-там се скриваше от облаците, които се движиха страшно бързо...
♥
Бях останала без продукти за сандвичи или някакъв друг вид закуска и единственото нещо, което направих, след като станах, е кафе, с което поне да се събудя. Прегледах, през това време, и социалните мрежи. След това набързо си взех душ, облякох се, гримирах се и излязох.
Работата ми в ДАА този път не отне повече от час. Поръчах архивните единици, които ми трябваха и се отправих към спирката на Софийския университет, откъдето щях да си хвана транспорт.
Пътят ми минава през храм-паметник "Свети Александър Невски", а това е една от най-фотогеничните сгради в София и всеки път я снимам, като минавам от там.
Времето беше наистина приятно. Единствено духаше по-силен вятър, но аз отново бях с любимото си елече с качулка, над основната си връхна дреха, и нямах никакъв проблем. ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EGfIkt6v93wrKmMjR51VsEn0R5BrUuMLcxuUywWOygBY49pMUgiatGUrhqwUsZTcgIqmbkkl33BAyhUCa6xnsQKMA4GWTwR5IGnUcLXdOkdpGTlDf2-N3NGizup2tKOHYbKBj94B80mU/s1600/IMG_20160525_164751.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EGfIkt6v93wrKmMjR51VsEn0R5BrUuMLcxuUywWOygBY49pMUgiatGUrhqwUsZTcgIqmbkkl33BAyhUCa6xnsQKMA4GWTwR5IGnUcLXdOkdpGTlDf2-N3NGizup2tKOHYbKBj94B80mU/s1600/IMG_20160525_164751.png)
Трябваше да ида да си напазарувам, защото както казах, нямах нищо за ядене. Докато пътувах, ми хрумна да ида до Billa. По принцип пазарувам от кварталните магазини, защото Billa ми е малко по-далеч (а аз съм мързел, да), но този път реших да го направя и определено не съжалих. Освен, че има огромен избор на продукти, пазаруването от там забелязах, че ми излиза значително по-изгодно, нищо, че Billa е водена за една от най-скъпо продаващите вериги магазини. Големия избор на различни видове класове продукти + промоциите, които пускат, са нещото, което определи това, че дадох значително по-малко пари за много по-вече продукти. *Ох, новите опаковки на любимите ми бисквити са ужасно яки!*
Прибрах се, подредих покупките и първото нещо, което направих, беше айрян. Едно от млеката, които бях купила се проби още, докато пренасях продуктите, но за щастие беше толкова стегнато и без никаква вода, че не успя да оцапа всички покупки. Пийнах и си починах. Въпреки, че не бях закусвала и яла изобщо, реших да не се нахвърлям на храна веднага. Малко по-късно си направих малка салатка и пуснах да изгледам един епизод на Шеметни години.
Слънцето се скри, а в мен се появи желанието да направя мъфини, което напълно очаквах, след като имах всички нужни съставки. Напоследък съм супер зарибена да бъркам и пека разни неща. Доставя ми страхотно удоволствие. Усещам го супер успокояващо, като някакъв вид медитация. Рецептата е страшно лесна, микс от опита ми с шоколадовия сладкиш, за който преди ви говорих много, и няколко рецепти за мъфини. Чист експеримент, който се оказа много успешен.
Рецепта за "Шоколадови мъфини
с портокалови корички"
Небходими продукти
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч хладка вода
1 ч.ч. олио
1 яйце
2/3 ч.ч. захар
1 ч.ч. и половина брашно
80-100 гр. какао
1 ч.л. сода
Настъргана кора на портокал
Начин на приготвяне
В съд за разбиване добавяте - киселото мляко, яйцето, водата, олиото и захарта. Разбивате добре с миксер до разтваряне на захарта. В купа за разбъркване слагате останалите съставки - брашно, какао, сода и настърганите портокалови корички. *Аз добавих цял пакет какао, но ми се стори, че е твърде много, въпреки, че обичам какао много. Вие преценете според собствените си предпочитания колко да сложите - дали целия пакет или по-малко.* След това добавяте добре миксираната течна част към сухата и разбърквате много добре, да не остават буци.
Изрязвате квадратчета от хартия за печене и ги поставяте във формата за мъфини. Може да използвате и отделни формички за мъфини, каквото имате. Така изглежда разпределената смес. Аз добавих и по едно парченце черен шоколад. Не забравяйте, че, ако използвате отделни форми, а не тава за мъфини, трябва да внимавате колко количество поставяте, защото те се надуват и течността може да излезе. Мъфините се пекат на предварително загрята фурна на 180 градуса, като след като ги мушнете, намалявате температурата на 150 градуса. Пекат се около 50 минути - 1 час, но ги наблюдавайте и преценете спрямо вашата фурна.
Идея! Ако ви е останала смес и нямате повече място, винаги може да я сложите в чаша и да я мушнете на 2-3 минути в микровълновата - така ще имате мъфин в чаша и няма да се налага да изхвърляте останалата смес.
Докато чаках, реших да премина през органайзера и да отбележа няколко неща - отчет на работа, финансови сметки и т.н. *Мотивиращи стикери FTW!*
Мъфините ми най-после се опекоха и за вечеря хапнах 2. Пешо също ги опита и отново ги хареса, което много ме зарадва. Интересното е, че черният шоколад, който поставих се беше утаил на дъното и само там се усещаше. Следващия път искам да направя мъфини с течен шоколад, но ще трябва да си купя шприц. Искам да направя някой ден и къпкейкчета! Ох, трябва да мина през Jumbo за разни приспособления.
Малко по-късно си направих и чай.
Денят ми завърши в леглото с таблет и YouTube. Напоследък много обичам да си пръскам борова вода на лицето, преди заспиване. Някак ми действа ароматерапевтично.
Това беше един от моите дни.
Надявам се да ви е било интересно, а този път и полезно.
Ако изпробвате рецептата, споделете дали се е получило и при вас.
♥
Благодаря, че ме четете и наблюдавате!
До скоро!
Нина
No comments